{"product_id":"idilicum-brut-rosado-cava-do","title":"Idilicum Brut Rosado Cava DO","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdilicum Brut Rosado Cava DO - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWytrawna cava różowa z Grenache pełna świeżości i nut czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdilicum Brut Rosado Cava DO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e to finezyjne wino musujące z Hiszpanii, które urzeka subtelnym różowym kolorem z pomarańczowymi refleksami oraz eleganckim owocowym charakterem. Powstaje z ręcznie zbieranych gron szczepu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrenache (Garnacha)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pochodzących z wysoko położonych winnic. Grenache to odmiana znana z bogactwa aromatów czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie, oraz lekkiej przyprawowości, które czynią z tego wina doskonały wybór dla miłośników wytrawnych i wyważonych cavas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWino zachwyca w nosie nutami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etruskawek, malin, wiśni\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i odrobiną przypraw oraz nut piekarniczych, wynikających z dojrzewania na osadzie drożdżowym. W ustach jest \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eświeże, dobrze zbudowane\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, z subtelnym perlage i \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edelikatnym, mineralnym finiszem\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Doskonale sprawdzi się jako \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eaperitif\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lub do \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esałatek z owocami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tataru z łososia, czy dań kuchni śródziemnomorskiej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja – Tradycyjna metoda i dbałość o aromatyczną czystość\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinogrona są zbierane ręcznie w \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epołowie września\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, schładzane, a następnie poddawane sześciogodzinnej maceracji dla uzyskania intensywnych aromatów. Po łagodnym tłoczeniu moszcz przechodzi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efermentację w temperaturze 16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e przez około 15 dni. Po naturalnej dekantacji wino trafia do butelek, gdzie przechodzi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edrugą fermentację\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e metodą tradycyjną. Dojrzewa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eminimum 9 miesięcy na osadzie drożdżowym\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, co nadaje mu kremowość i nuty piekarnicze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir – Wysoko położone winnice i gleby gliniasto-wapienne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinnice położone są średnio na \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ewysokości 720 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Taka lokalizacja sprzyja zachowaniu świeżości i eleganckiej kwasowości. Gleby są \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003egliniasto-wapienne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, co dodatkowo wzbogaca mineralny charakter wina. Średni wiek krzewów to około \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e25 lat\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"t4e-terrior","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987572916410,"sku":"ES0503","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9335\/0074\/files\/Photoroom-20240724_151716.png?v=1722253728","url":"https:\/\/terriorshop.shop\/products\/idilicum-brut-rosado-cava-do","provider":"Terrior","version":"1.0","type":"link"}