{"product_id":"dominio-de-la-vega-dlv-organic-brut-2021-cava-do","title":"Dominio de la Vega DLV Organic Brut 2021 Cava DO","description":"\u003ch1\u003eDominio de la Vega DLV Organic Brut 2021 Cava DO – Ekologiczna Finezja z Walencji\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de la Vega DLV Organic Brut 2021\u003c\/strong\u003e to Cava, która zachwyca \u003cstrong\u003eżywymi, wyrazistymi aromatami jabłka i gruszki\u003c\/strong\u003e, stopniowo przechodzącymi w \u003cstrong\u003esubtelne nuty suszonych orzechów\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eświeżo upieczonego chleba\u003c\/strong\u003e. Na podniebieniu wino prezentuje \u003cstrong\u003edoskonały balans\u003c\/strong\u003e między kwasowością a owocowością, uzupełniony \u003cstrong\u003edelikatną goryczką\u003c\/strong\u003e na finiszu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinifikacja – Ekologiczna Uprawa i Staranna Fermentacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona pochodzą z \u003cstrong\u003eupraw ekologicznych\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003ezbiór ręczny\u003c\/strong\u003e gwarantuje najwyższą jakość surowca. Po przybyciu do winnicy owoce są \u003cstrong\u003eschładzane\u003c\/strong\u003e i nieodszypułkowywane, jedynie \u003cstrong\u003eoddzielany jest moszcz kwiatowy\u003c\/strong\u003e (40% wydajności), dzięki czemu unika się maceracji ze skórkami. Następnie przeprowadzana jest \u003cstrong\u003enaturalna dekantacja\u003c\/strong\u003e, a fermentacja w stałej temperaturze \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e trwa około \u003cstrong\u003e20 godzin\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003ePo pierwszej fermentacji, trwającej około \u003cstrong\u003e60 dni\u003c\/strong\u003e, codziennie \u003cstrong\u003emiesza się drożdże\u003c\/strong\u003e, co wzbogaca wino o \u003cstrong\u003earomatyczny i złożony smak\u003c\/strong\u003e, kończąc proces montażu. W styczniu wykonuje się \u003cstrong\u003etirage\u003c\/strong\u003e, by wzmocnić świeże nuty podczas starzenia. Po \u003cstrong\u003e6 miesiącach\u003c\/strong\u003e butelki są \u003cstrong\u003emieszane\u003c\/strong\u003e w celu zawieszenia osadu drożdżowego, na którym wino dojrzewa przez kolejne \u003cstrong\u003e12 miesięcy\u003c\/strong\u003e, nabierając elegancji i głębi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir – Kredowo-Żwirowa Gleba na Wysokości 780 m n.p.m.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnice Dominio de la Vega leżą na wysokości \u003cstrong\u003e780 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eglebach kredowo-żwirowych\u003c\/strong\u003e, co sprzyja powstawaniu win o \u003cstrong\u003eżywej kwasowości\u003c\/strong\u003e i wyrazistej, owocowej strukturze. Rześki klimat wynikający z wysokości sprawia, że \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e ta zachowuje wyjątkową \u003cstrong\u003eświeżość\u003c\/strong\u003e, jednocześnie nabierając złożonego charakteru podczas długiego dojrzewania na osadzie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj \u003cstrong\u003eDominio de la Vega DLV Organic Brut 2021 Cava DO\u003c\/strong\u003e – ekologiczne musujące wino z Walencji, które łączy w sobie świeżość i głębię smaku, zachwycając aromatami owoców i subtelnymi nutami chlebowymi. Jeśli pragniesz odkryć inne wyjątkowe Cavy lub poszerzyć swoją wiedzę o hiszpańskich winach musujących, zapraszamy do przejrzenia naszej selekcji \u003ca href=\"https:\/\/terriorshop.shop\/collections\/hiszpania\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e z\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hiszpanii\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"t4e-terrior","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44048425156794,"sku":"ES0504","price":75.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9335\/0074\/files\/Photoroom-20240724_151809.png?v=1722605202","url":"https:\/\/terriorshop.shop\/products\/dominio-de-la-vega-dlv-organic-brut-2021-cava-do","provider":"Terrior","version":"1.0","type":"link"}